“叫个鸡”近两年来互联网创业圈是一个热度很高的词汇，也是一个时常被争论的话题。

通常与恶俗营销，模仿者来定义这个品牌。

“叫个鸡”从名字上，虽有模仿痕迹，可整个的运营历程，管理程序，都是不一样的。

特别在A轮融资后小编第一次与投资人“mas”第一次接触。更深的了解到，叫个鸡，不是一个名字那么简单！

以下是采访实录：

“怎样选择投资叫个鸡？”

首先，我不是单独的个人选择投资，“mas”也是团队的名称，其次，在选择项目方面，我们对叫个鸡的投资，也只是资本运作中的小小的一个部门，这也是我在A轮后长时间内没有露面的主要原因，团队的选择是最稳健的，我们从这几年金融投资中走出来，走向实体，也是我们整个财团的发展战略方向。

找到充分的逻辑和论据说服自己以一个不低的估值投资争论中的叫个鸡，这是我们运营团队在过去3个月里所做的工作。运营团队的入驻，也是我们投资的主要要求。

“叫个鸡今后的发展战略”

本月，叫个鸡在保持高端客户群的基础上，推出，限量的全新VI设计，三个系列的新品，包括我们从一开始就提倡的能量、纤体、元气沙拉系列。全新的美式风味的炸鸡，全新的搭配饮品，我们在物料选择上，从来都在上游。

在企业文化上，也要在业内具有一定的影响，做鸡！我们是专业的。

今后，要单独成立新品牌“沙不垃鸡”，仍然在主推鸡肉类的产品，但是在产品线分布以及投资上，实行错位竞争，投资由原有的10万门槛，转变成3万，从O2O彻底转变成实体档口形式，把接近地气的叫个鸡介绍给大众消费者。

另外，更加高端的外卖品牌仍然在计划当中，并且，VI设计以及企业形象逐步按计划进行了完善，更加专业的集团化运作是我们在下一步要做的事情。

 “叫个鸡的特点是什么呢？”

在快餐领域，叫个鸡和洋快餐对比起来，毫无疑问它是更健康更安全的选择，它也更适合中国人的肠胃和风格。我们问了不少于50个叫个鸡的客户，如果让他们在洋快餐品牌中选择，他们更愿意去哪一家?超过90%的消费者选择了叫个鸡。

所以，我们的结论就是餐饮产品远不止“口味”，口味、安全、健康、环境、氛围、调性等综合性体验才构成餐饮“完整产品”，只用口味的单一口径来评价餐饮产品是不全面的。

我们认为作为客单价二三十元的快餐，它的口味完全在可接受范围，而安全和健康元素其实比口味更重要，同时可标准化更具有现实意义。

叫个鸡也是如此，不认同这个产品的人会去大众点评上给差评，但是对叫个鸡认同和喜欢的客户，会每天来这里买单和消费。

每天平均20单，一个单里可能是一个人，也可能是四五个人，平均每单按2人计算，单人次客单价按25元计算，所以每一个单一般在50元消费额，那么每天大概堂食收入就是在2000以上，则门店堂食每年约73万，加上门店外卖占比约20%，一家门店每年平均大概有88万收入。

50平米的小店能稳定达到每年88万销售额，加之较高的毛利率，那么获得合理盈利就是必然的结果了。

较为充裕的客流量是叫个鸡和传统餐饮企业相比的优势，一个传统的餐饮门店开业之后，需要6-12个月才能积累到较好的人流量，才能盈利，这种情况下想要迅速开新店，逻辑层面就说不通。而叫个鸡能够从线上微博微信往线下门店导流，新门店开业第一天往往就能客流充裕，从而很快进入盈利周期。所以，叫个鸡的门店扩张速度就比传统连锁餐饮快得多，可以快速复制门店。加上每个门店都是一个小店，投入不大，风险也不大，进一步提升了快速扩张的可能性。

 “如何看待外界对该项目的争论？”

叫个鸡这个项目本身的争论比较大，时常有人说起，且观点明显对立。

但是你的这个争论，和小米、京东相比还是有差距。

京东上市前半年，不是还有很多声音说京东不行了，马上要死了吗?今天的小米不也还有很大的非议之声吗?但不妨碍这些公司市值都达到几百亿美金。

今天回首去看当年的口水战，其实客观上促进了企业关注度的几何级上升，一方面现在人们对企业的宽容度在上升，争论并不会将粉丝赶走，反而能帮助企业凝聚一批死忠粉，这在叫个鸡身上也已经得到了体现。

因此，叫个鸡就是要把一家家的门店开出来，得到目标消费群体的认同和认可。我们欣慰地是，目前叫个鸡团队在很努力地这么做。

从门店数来看，叫个鸡创业开始第1-6个月只有3家分店，第6-12个月共90家分店，第16个月至今达到173家分店，2016年目标300家分店。（包含新品牌沙不垃鸡）

从员工规模看，叫个鸡2015年初15名员工，2015年底26名员工，2016年3月近70名员工，2016年底将可能达到200名员工。

叫个鸡无疑已经进入了快速发展期，所以其估值也在快速上升。我们现在的估值是0.9亿，年底突破3亿估值。

风险投资就是应鼓励更多的创业者创造更美好的未来。

未来关于叫个鸡一定还会有很多的争论，叫个鸡也会历经很多的挑战与考验，但只要是建设性地争论就将创造价值，只要每天都在前进就是成长。

“今后，叫个鸡会继续B轮融资，或者增加投资人吗？”

首先，在A轮融资时，只有单独的“mas”财团进行合作，其他并不在考虑范围之内，至于融资款项是否还要追加，这一点由投资团队讨论决定，暂不透露。