鲜食枣,是当下秋干物躁的季节时令水果了,正好是补水润燥之佳品,鲜枣营养价值极高,富含人体所必需的有机酸、胡萝卜素、蛋白质和铁钙磷硒等微量元素,肾友们适当吃吃水果是非常好的。但是肾友也有好看看,东西虽好,但吃也是有讲究的!

 鲜枣,真正的维C之王!

 鲜枣,除了富含膳食纤维及微量元素外,维生素c的含量可以冠绝群雄。同等重量下,鲜枣的维生素C含量大约是梨的40倍,柠檬的10倍,橙子的8倍,比猕猴桃的维生素c含量还高。

 关于维生素C,在历史中还有非常有名的故事。在大航海时代,因为没有足够的维生素C来源导致维生素C缺乏,患上“坏血病”,坏血病导致了牙龈腐败、双腿肿胀、肌腱萎缩,甚至死亡,可以说是非常瘆人。

 而仅仅只要几颗鲜枣,就可以满足人们一天的维生素C需求。

 鲜枣,对贫血肾友特别有好处!

 对于贫血的患者,鲜枣也是个不错的选择。研究表明,研究表明,维生素C可以促进铁的吸收,这也是为什么医生在给患者使用铁剂治疗贫血时,会建议患者同时喝一杯橙汁或者服用维生素C片来促进铁剂的吸收。从上面的介绍我们可以看出,不只是橙汁,鲜枣也是补充维生素C不错的膳食来源。

 那么,有个问题出来了,红枣跟鲜枣的功效是一样的吗?鲜枣做成干枣,维生素C大量丢失,对铁吸收的促进作用反而大大减弱。

 请互相转告:

 鲜枣,这些肾友要少吃或者不吃!

 虽然吃枣对身体有好处,但是,所有的肾友,都可以吃吗?答案是否定的,有些肾友枣子要少吃或者不吃:肾功能不全和尿毒症的肾友。

 这是怎么回事呢?这是因为枣的含钾量极高,而肾功能不好的肾友,前面我们也有专门的篇幅说到,由于肾脏排泄钾的能力下降,吃多了枣,造成钾在血液中堆积是非常非常危险的,许多尿毒症肾友就是因为不注重钾的问题,高钾血症而猝死。

 100g枣所含钾的量

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 100g鲜枣大概是多少呢?大约就这么一串,中等个头6、7颗左右。

 枣子脆甜多汁,有时玩着手机、看着电视吃着枣,一不小心,一两斤枣下肚,很容易造成肾功能不全和尿毒症肾友血钾升高。在这再重申一遍,高血钾非常危险,请小伙伴们相互转告,如果肾功能不好,枣子少吃。

 鲜枣的含糖量是很高的,对于血糖控制不佳的肾友,糖尿病的患者,暂时也要少吃或不吃。

 那肾功能正常、没有高血钾、没有血糖高的肾友可不可以多吃一点枣呢?可以,但也得---雨露均沾,再好的食物也要不可独宠啊!一两把枣子(200g)左右就够了。

 参考文献:

 treatment of iron deficiency anemia in adults.uptodate

 treatment and prevention of hyperkalemia in adults.uptodate

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