随着时代的发展，人们的饮食水平也在不断提高，南京天气+兴化0523除了日常的粗茶淡饭外，也会去尝试一下地方特色，相信现在不少人都生活在城市里面，对于一些乡下的美食特别期待。农家乐大家应该都去过吧？这里面的菜大多都是乡下菜，而且都有一定的特色，不知道有没有人吃过泥鳅？这是乡下比较出名的一道菜，然而在农家乐里面也比较常见。南京天气+兴化0523然而泥鳅在城市里却很难见到，虽然有些餐馆里有，并没有乡下这种独特的做法。其实泥鳅除了是美食之外，而且也是一个独特的回忆，为什么这么说呢？

 

相信一些70后，80后在之前都抓过泥鳅，南京天气+兴化0523尤其是在放学的时候去田里抓泥鳅，这也是当时的一大乐趣。和朋友一起抓了泥鳅，然后做成美味，不管是煮着吃还是烤着吃，都能做出不一样的特色。然而到了现在，野生泥鳅已经越来越少了，南京天气+兴化0523想要再吃泥鳅必须得去农家乐才能感受到，之前小编就特别怀念泥鳅。

后来，去当地市场问了一下泥鳅的价格，感觉还算可以，南京天气+兴化0523就购买了一些回家研究一下泥鳅的做法。因为农家乐价格比较昂贵，而且不能单点泥鳅，虽然泥鳅在农村非常常见，每户都可以抓一些，那个时候基本上都是纯野生的。

 

然而现在市场中的泥鳅一般都是养殖的，当然价格也不算便宜，但是对于一些餐馆加工之后的价格却便宜了不少。虽然这些野生的，口感要好许多，南京天气+兴化0523但是，养殖的味道也不差，尤其是在最近这个季节，泥鳅的价格也不算太贵，买回来在家中自己做一下，这种感觉还是挺不错的。不仅仅可以享受美味，而且还能回忆当时的时光，和好朋友一起抓泥鳅，那是多么快乐的一件事情呀？